Яичница "Новый взгляд". Вафли на сковороде. Торт "Рыжик"


Яичница "Новый взгляд"
  • Яйца - 2 шт.;
  • соль - 1 щепотка;
  • сыр твердый - 1 горсть;
  • ветчина, колбаса - 1 горсть;
  • зелень (петрушка, укроп, лук) - 1 пучок.
Заранее разогрейте духовку до 220 градусов. Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не повредились. Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены. Аккуратно вмешайте в белковую массу нарезанные сыр, колбасу и зелень.
Ложкой выложите на пекарскую бумагу 2 кружочка из полученной массы. В середине каждого «облачка» сделайте углубления. Отправьте в духовку всего на 3 мин. Затем в каждое углубление положите по 1 желтку и отправьте в духовку еще на 1 мин.
Вафельки на сковороде
  • Маргарин - 100 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • сахар - 120 г;
  • молоко - 3/4 ст.;
  • мука - 200 мл.
Маргарин заранее достать из холодильника, чтобы он размягчился. Все ингредиенты смешать или взбить миксером. Выпекать вафли на хорошо разогретой сковороде как блинчики. Обжаривать с двух сторон. Горячие вафли свернуть трубочкой или конусом. Для начинки можно использовать все, что душа изволит: сгущенку, джем, мороженое с шоколадной крошкой или творог с орешками и т.п.
Торт "Рыжик"
Для теста:
  • Сахар - 220 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • сода - 10 г;
  • мед - 20 г;
  • маргарин - 120 г;
  • мука - 600 г;
  • Для крема:
  • сахар - 220 г;
  • масло сливочное - 220 г;
  • сметана 20% - 1 ст.
Сначала приготовьте коржи.
Взбейте яйца, сахар и соду. Мед и маргарин смешайте и далее поставьте на огонь. Постоянно помешивая, потом доведите до кипения и тоненькой струйкой влейте взбитые яйца.
Когда масса только начнет кипеть, снимите ее с огня. Добавьте муку и замесите тесто. Далее разделите тесто на шесть частей и раскатайте коржи. Выкладывайте по очереди на противень, посыпанный мукой. Далее выпекайте 20 мин.
Приготовьте крем. Взбейте масло со сгущенкой и сметаной до однородной массы.
У готовых коржей обрежьте края, чтобы они были все одинакового размера. Крошку разомните скалкой. Выложите коржи друг на друга, каждый промазывая кремом (верхним корж тоже). Сверху посыпьте крошкой.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

3 ПРОСТЫХ ВОПРОСА, ОТВЕТЫ НА КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

Причины появления прыщей на интимном месте

10 способов, как раскрутить свой канал на YouTube