Мясо по-венгерски. Домашняя буженина


Мясо по-венгерски
Мясо в горшочках всегда смотрится эффектно на праздничном столе, а также помогает создать атмосферу домашнего уюта. Но главное его преимущество - простота приготовления.
  • 600 г говядины;
  • 100 г лука;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 ст. л. муки;
  • 100 г сметаны;
  • 1  ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. паприки петрушка;
  • соль, специи (по вкусу).
Мясо и грибы тщательно промойте и нарежьте на небольшие куски. Нашинкуйте лук.
Обжарьте мясо на растительном масле до корочки. Мясо переложите в миску, а на ту же сковороду выло жите грибы и лук. Обжаривайте пару минут, после посыпьте паприкой и тщательно перемешайте.
В стакане теплой воды разведите ложку муки. Влейте смесь в сковороду. Затем добавьте мясо, специи и доведите до кипения. После этого положите мясо в горшочки, закройте крышкой и запекайте при температуре 200 С в течение полутора часов.
К готовому мясу добавьте сметану. Перемешайте и подавайте к столу, посыпав зеленью.
Домашняя буженина
Приготовить буженину в домашних условиях гораздо проще, чем вы думаете. А результат поразит вас и ваших гостей своим потрясающим вкусом. Такая буженина будет уместна как на праздничном столе, так и на ломтике хлеба следующим после праздника утром. Обязательно попробуйте!
  • 0,5 кг свинины (лопатка);
  • 1 морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. соли;
  • специи (по вкусу).
Вымойте почистите морковь и чеснок. Нарежьте не большими продолговатыми кусочками. Острым ножом сделайте в мясе небольшие надрезы. Кусочки чеснока обмакните в соль и втолкните в разрез. Повторите то же с морковью. Нашпигуйте всю свинину таким образом.
Положите мясо на застеленный фольгой противень, посолите и присыпьте специями или специальной приправой для шашлыка.
Плотно заверните фольгу и налейте в противень стакан воды. Выпекайте мясо около часа при температуре 180.
Совет: Буженину подают на стол охлажденную и уже нарезанную ломтиками.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

КАК РИСОВАТЬ ВЫРАЖЕНИЯ ЛИЦА (ЧАСТЬ 1)

КАК РИСОВАТЬ МУЖСКИЕ ГЛАЗА (ЧАСТЬ 1)

Причины появления прыщей на интимном месте